Recette de la CONFITURE de CARAMBOLE, selon Tatie Maryse
Je dois avouer qu’il y a encore quelques mois, je n’avais encore jamais goûté à la confiture de carambole. La première fois que je l’ai découverte, elle m’a abord emballée visuellement. Toutes ces...
View ArticleATELIER TM // Cuisine, Plage, Soleil : le mélange détente à vivre !
Vous connaissez les nombreux classements de choses à faire une fois dans sa vie !? Je pense que les ateliers Tatie Maryse devraient figurer dans ce type de classement, tant cette expérience est...
View ArticleRecette du RISOTTO aux CREVETTES et GIRAUMON rôti, selon Tatie Maryse
Cette recette de risotto aux crevettes et giraumon est un best seller dès que je la propose! Je l’ai récemment mise à l’honneur dans le menu d’atelier Mad’Italie, puis lors de mon dernier show...
View ArticleRecette des ravioles au poulet fumé, selon Tatie Maryse
Connaissez-vous les gyozas? C’est une préparation asiatique que j’adore et qui m’a inspiré cette recette de ravioles au poulet fumé. Ce que j’aime dans cette préparation, c’est le contraste entre le...
View ArticleRecette du SOUFFLÉ à l’OURSIN, selon Tatie Maryse
La saison des oursins est passée depuis belles lurettes en Martinique, mais avec le progrès, on peut consommer de l’oursin toute l’année si on a été prévoyant, et qu’on en a congelé 🙂 Si tel n’est pas...
View ArticleRecette de la MOUSSE de PATATE DOUCE et ses Saint-Jacques poêlées, selon...
Cette recette de mousse de patate douce et ses saint-jacques poêlées fait fureur à chaque fois que je la propose. Elle était d’ailleurs à l’honneur lors de mon dernier show culinaire à la Galléria. Si...
View ArticleRecette du RÔTI de VEAU à l’ORANGE, selon Tatie Maryse
A la première bouchée de cette recette de rôti de veau à l’orange, mes convives ont été conquis. Et pourtant, je puis vous dire qu’elle a été réalisée et un rien de temps, dans la mesure où j’ai...
View ArticleATELIER TM à PARIS : un 1er WE plus que gourmand !
Ca y est, mai 2016 est arrivé ! Et quel événement est prévu de longue date en mai 2016, à Paris? Les ateliers Tatie Maryse bien sûr! 🙂 Après la 1ère session organisée en décembre 2015, je vous avais...
View ArticleIDÉES MENUS FÊTES DES MÈRES : 3 menus pour 3 envies!
Ca y est, je sens monter la frénésie gourmande à l’approche de la fête des mères. Il est vrai que c’est une fête que nous célébrons pour la plupart, pour remercier nos mamans : mamans de coeur, maman...
View ArticleRecette de la CRÈME BRÛLÉE à la cardamome, selon Tatie Maryse
Cette recette de crème brûlée à la cardamome est une des recettes que j’ai élaborée pour les épices Ducros. Il s’agit d’épices que j’utilise depuis mes débuts et cette année, ils m’ont sollicité pour...
View ArticleProtégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier TYPIQUE 2...
Il n’y pas d’extrait, car cet article est protégé. The post Protégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier TYPIQUE 2 (planteur, dombrés, pudding) appeared first on L'espace culinaire de...
View ArticleAtelier TM à PARIS (2/2) : la suite est encore pleine de gourmandises !
Et voici les photos du 2ème WE d’ateliers Tatie Maryse à Paris. Un WE qui accueillait de nombreux gourmands autour de thèmes salés et sucrés. Celui-ci a été clôturé en beauté par un atelier mont-blanc...
View ArticleRecette de la Tarte tatin banane échalote, selon Tatie Maryse
Voici une recette de tarte tatin apéritive qui plaira aux amateurs de saveurs sucrées salées. Je vous en parle avec certitude car cette recette de tarte tatin banane échalote a été testée et approuvée...
View ArticleAVIS DE RECHERCHE pour développement de Tatie Maryse
Tatie Maryse poursuit son développement et est en recherche active de nouveaux locaux pour son activité culinaire en Martinique ! Je lance une bouteille à la mer auprès de vous qui me lisez, membre de...
View ArticleRecette de la DOUCEUR de PAPAYE façon riz au lait, selon Tatie Maryse
Des papayes, nous en avons plein en ce moment dans les jardins aux Antilles. La papaye est un fruit que j’apprécie beaucoup, mais uniquement lorsqu’il est vert. Car oui, je l’avoue je n’apprécie pas...
View ArticleRecette des MUFFINS CHÈVRE et ABRICOT pays, selon Tatie Maryse
Le thème de mon dernier show au centre commercial La Galleria s’intitulait « Cuisinons nos fruits ». A cette occasion, j’ai présenté ma douceur de papaye, mon gratin de melon et également ces muffins...
View ArticleMes IDÉES MENUS pour fêter les PAPAS !
Ce dimanche, on fêtes tous les papas : papas de toujours, papas de substitution, papas de coeur… quels qu’ils soient, nous avons envie de leur faire plaisir ! En pour cela, rien de plus convivial...
View ArticleRecette du CURRY express de POULET et AUBERGINE, selon Tatie Maryse
Si vous êtes en manque de temps ce curry express de poulet et aubergine est la recette qu’il vous faut 🙂 Cette recette ne vous prendra pas plus de 15 minutes de préparation ! C’est pour ainsi dire la...
View ArticleProtégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier PLEIN LES YEUX...
Il n’y pas d’extrait, car cet article est protégé. The post Protégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier PLEIN LES YEUX (terrine, pâtés express, charlotte) appeared first on L'espace...
View Article2 ANS d’ATELIERS Tatie Maryse en Martinique : MERCI à tous !
Voilà 2 ans que les ateliers Tatie Maryse ont été lancés en Martinique, sur le concept inédit de cuisine mobile pour sortir la cuisine de la Cuisine 🙂 Déjà 2 ans, qu’avec mon équipe, nous vous...
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